аноним спрашивает:
14:18 03.09.10
Считается ли пищевая сода «острым» продуктом, котоый извлекает вкус из посуды, в т.ч. при мытье даже холодной водой? Я не помню где читала что сода и мыло «острые», а гели для посуды типа Фэйри нет, но не люблю я эту химию. Казалось, что на этом сайте, но не нашла. С обыденной точки зрения вкус естественно не «извлекается», а портится.
ответ 43809.1
Андрущак Шауль-Айзек (Иерусалим) отвечает:
18:25 15.09.10
Уважаемая аноним!
И сода и мыло (сода, кстати даже круче мыла) именно ухудшают, "убивают" вкус. Мало того, что впитанный стенками сосуда, так даже живых кусков еды! Цинично подозреваю, что виденные Вами теории разработаны рекламщиками новомодных моющих средств. Или, того хуже, премудрыми пескарями, которые в угоду своему паникерству, готовы поставить под сомнение кошерность всех еврейских кухонь дофэриевой эпохи. Когда появились гели? А когда евреи начали мыть посуду? А еврейки? А как ты без соды жир отдерешь? То-то.
Всех благ
Ш.-А.А.
