Уважаемая Кохвава!
Начнем, с Вашего позволения, с назидания. Коротенького. А потом, с б-жьей помощью, перейдем к практическим советам.
Самоконтроль - основа основ служения Всевышнему. Не помнить, что делает, не думать об этом, может себе позволить только человек, достигший уровня, на котором для него в принципе невозможно (физически невозможно!) сделать нечто не б-гоугодное. Праведники, по русски говоря. Ну, или люди, платящие специально обученным людям, чтобы те контролировали за них "мелочи быта" и т.д. Подозреваю, что и то и то для Вас не актуально...
Теперь о том, что же делать в ситуаци подобной описанной Вами, пока самоконтроль в починке.
Способ простой, он же полезный - есть три раза в день, в строго определенное время. А в течение всего остального не есть ничего кроме фруктов и не пить ничего кроме воды/чая/черногокофе.
Способ хасидский - мясо/мясное есть только по субботам и праздникам.
Способ "два по цене одного" - вдумчиво произносить благословения перед едой. В том числе думая и о том, а нужно ли мне и можно ли то, что я собираюсь съесть?
Способ распространенный, но сомнительный - делать узелк и пр. вешки. Некоторым помогает...
Всех благ
Ш.-А.А.


Шалом! Тут скорее не вопрос, а просьба поделиться советом или опытом.
Несмотря на то, что соблюдаю давно, замечаю что затрудняюсь в том, чтобы выдерживать требуемый перерыв между мясом и молоком. я слишком быстро забываю что я ела, и только подсказка окружающих может помочь вспомнить, что я ела мясо. ( я помню только если имеет место постоянство, например, в шабат , а в других случаях помню часа два где-то).
Я хочу найти способ исправить эту ошибку. Спасибо.