С наступающим Вас, уважаемая  Эстер!

Боюсь, что неупотребление машинной мацы (в том числе и в пищу маленьким детям) это из тех однозначных и твердых указаний Ребе, которые ни на какой кривой козе не объедешь. В Хабаде в течение Песах Не едят машинную мацу ни в коем случае. И ни один хабадский рав, полагаю, от такого недера не освободит (помятуя известную историю о том, как Ребе Рашаб запретил делать ѓатарат недарим хасиду, который хотел отказаться от своего обыкновения запасать перед Песахом воду нга весь Песах и т.д.).

Есть не идеальное, но технически несложное решение проблемы. Есть меньше мацы. В холь ѓа-моэд обходиться картошкой, луком, яйцами и т.д. Мацу давать только детям, если совсем в обрез. (Я советую несколько "вслепую", не зная Ваших конкретных обстоятельств, нно концепция, надеюсь, понятна...)

То же самое с хумрот вообще. Хумрот (в отличие от некоторых ѓидурим), как правило, денег не стоят. Наоборот, они их экономят. Дорогое мясо? Ну, так едим мясо так часто, как можем себе позволить и не чаще (это я о глат-кошерном мясе в целом. Платить ощутимо больше за приписку "Хабад-Любавичи" В НАШИ ДНИ представляется лично мне и моим учителям и наставникам...излишним. К моему (нашему) сожалению и даже стыду).    

Конечно, в подавляющем большинстве случаев, хумрить и ѓидурить следует строго в рамках своего бюджета. Это естественно. Но не менее (более?) важно другое: если уж хумрить и ѓидурить, то не потому, не дай Б-г, что на Вас "не так посмотрят в общине", а из желание наилучшим образом (как Вы его себе представляете) исполнить конкретную заповедь и служить Всевышнему в целом. Для хабадника, это, в первую очередь, исполнение заповедей/служение в соответствии с принятым в Хабаде и установленным нашими Ребе. Среди этих установлений нет гласящего, что следует бояться "не таких взглядов соседей". Но вот есть в Песах только ручную мацу - есть. И не ради соседей....хотя, если подумать, то и ради соседей, но не в том смысле.

Всех благ

Ш.-А.А.